2022年2月25日下午，西江实验室食品科学与柑橘产业启动交流会在肇庆高新区创新创业科学园C5栋二楼会议室成功举办。本次大会由西江实验室副主任温少军主持，肇庆市农业农村局、肇庆高新区食品药品监督管理局，广东省农业科学院、广东省华侨农场农业科学研究所、华南农业大学、佛山科学技术学院，四会翠田农业科技有限公司等领导、专家和企业高管共计21人出席了会议。
与会人员一行先后参观了西江实验室C5栋动物大健康实验室、基因工程实验室、农产品加工实验室、生物芯片展示厅等，认真听取了常务副主任陈瑞爱对实验室整体建设工作的介绍。
启动交流会上，陈瑞爱常务副主任向参会的领导、专家与企业高管表示热烈欢迎，并详细介绍了西江实验室建设进展、成果转化与产业化等情况。
肇庆市农业农村局副局长陆开朝全面介绍了肇庆市农业农村工作开展情况。会上强调，肇庆是广东省农业大市，全市农业资源丰富，是珠三角重要农产品生产基地；要大力发展现代农业，继续深化农村综合改革，推动肇庆农业农村稳定、创新、可持续发展。
与会专家分别对自身研究领域进行了详细汇报，其中广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟，华南农业大学食品学院院长、教授雷红涛，佛山科学技术学院食品科学与工程学院廖兰副教授分别分享了预制菜产业发展现状、食品智能制造等食品科学领域的研究进展与成果。
广东省农业科学院植物保护研究所研究员田兴山，农业质量标准与监测技术研究所研究员王富华，华南农业大学植物保护学院邓晓玲教授分别分享了柑橘产业的发展状况、柑橘黄龙病的研究进展与防控关键技术、农产品质检机构与管理要求。
主题分享后，与会人员围绕肇庆市现代农业、预制菜产业建设与实验室的研究方向等工作进行深入交流与讨论。会上指出，肇庆是现代农业特色菜篮子的生产供应重要基地，肇庆市委市政府明确提出打造预制菜产业园，发展预制菜产业，是广东省在RCEP背景下拥抱国际市场、推动乡村产业振兴的重要抓手之一。西江实验室将发挥自身科研平台和检测技术团队力量，加快建立预制菜营养、工艺技术标准制定及食品安全快检技术，促进肇庆市农业高质量发展，保障粤港澳大湾区绿色农产品供应，提升粤港澳大湾区科技创新水平，以开放创新赋能乡村振兴。
